Os adoçantes próprios são aspartame, ciclamato e sacarina ou sucralose. Fique de olho nas embalagens: sacarose, dextrose, glicose, melado, mel ou xarope de milho contêm açúcar - não compre produtos com esses ingredientes. É preciso saber usá-los para não ficar com aquele gosto amargo na língua. A sacarina sódica é a mais indicada para bebidas quentes, como o cafezinho. Em compensação, não cai bem em sucos, especialmente naqueles ácidos. O que vai bem nesses casos é o aspartame. Ele, por outro lado, é desastroso no calor. Enquanto a sacarina resiste a temperaturas elevadas, o aspartame não só perde boa parte de sua capacidade de adoçar como ainda libera compostos tóxicos na bebida quente.